BASIL&ARUGULA
Школа кулинарного мастерства

BASIL-ARUGULA
Школа кулинарного мастерства

Блог Basil&Arugula

Конфетки «Марс»

Нежная, тающая текстура эти конфетки понравились всем, кто успел их попробовать. ⠀


Первый слой:

  • 1 стакан (170гр) миндаля
  • 1 стакан (150 гр) кешью
  • 4 ст.л. мёда или другого подсластителя
  • 3 ст.л. воды

Если не можете найти сырой кешью, можно заменить кедровым, макадамия или бразильским орехом.

Орехи замочим на ночь, после хорошенько моем. В кухонный процессор складываем орехи, подсластитель, добавляем воды и взбиваем до однородности. Я использовала стеклянную прямоугольную форму, застелила ее бумагой для выпечки. Равномерно выложим ореховый слой, разровняем и уберём в морозилку. ⠀


Второй слой:

  • 16 шт. королевских фиников
  • 4 ст.л. кокосового масла
  • 4 ст.л. подсластителя
  • 4 ст.л. воды
  • Щепотка соли по желанию

Финики моем и удаляем косточки. В чашу кухонного процессора сложим: финики, масло, подсластитель, воду и соль по желанию. Измельчим до однородности и выложим поверх первого слоя, разровняем и убираем в морозилку на пару часов. ⠀


Шоколад:

  • 1 стакан (240 мл) кокосового масла
  • 2/3 стакана (72 гр.) сырого какао
  • 1/2 стакана (120 мл) подсластителя

Масло, какао и подсластитель смешаем в миске. Достаём из морозилки нашу форму, нарежем кусочками и окунаем в шоколад(я делаю это с помощью вилки). Конфетки выкладываем на тарелку, которую застилаем бумагой для выпечки, и в холодильник на несколько минут до схватывания шоколада.


Для тех, кто понимает толк во вкусных, полезных и запоминающихся десертах — мы создали курс «Полезные десерты», — он сможет быть прекрасным продолжением Вашего обучения!

Подробнее  можете узнать по ссылке https://basil-arugula.ru/deserti

Все 5 десертов ноября и информация про наши бесплатные марафоны уже располагается на странице школы:

https://basil-arugula.ru/teach...

Марафон "Детки на кухне" 18-24 ноября

БРОНИРУЕМ МЕСТА И УЗНАЁМ ПЕРВЫМИ ОБО ВСЕХ ПОДРОБНОСТЯХ! 



Для того чтобы оставить комментарий —
авторизуйтесь
{"signature":"c7742d83a09d0357648092a779846bcf","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":68203460,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Подскажите, на фото у конфет нет второго слоя из фиников?
Я его сделала, не застывает. Так и должно быть?
или отменить редактирование
Чт 07 Ноя 2019 • Ответить
{"signature":"ba652adcb7e3f5e2d4c0f8e4c42baa77","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":68319979,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Есть, он более жёлтый, присмотритесь) Должен застыть, сколько простоял в морозилке? Всё по рецепту?
или отменить редактирование
Пт 08 Ноя 2019
{"signature":"9dbf82aa20ef3fde3555ad1298a4d5ab","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":68325679,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Я кондитер) Делала всё точно по Вашему рецепту. В первом слое мёд. Он не застывает в морозилке, поэтому и нет прочной сцепки между ингредиентами. Был бы сахар, возможно масса бы застыла. У Вас слой на сахаре?
Во втором слое у меня тоже мёд. Ситуация аналогичная - не застывает)
или отменить редактирование
Пт 08 Ноя 2019

Связанные статьи

ИП Скиданов Игорь Александрович

ОГРН 305231229300076 
ИНН 231294112381 

Политика конфиденциальности 
Договор оферты

Что-то пошло не так? Напишите нам:

admin@basil-arugula.com


Подпишитесь на наши аккаунты в социальных сетях и получайте еще больше полезной информации:

Basil-arugula Basil-arugula Basil-arugula Basil-arugula

© Basil&Arugula, 2018-2021