Паста «Оттенки зелёного» (fresh версия)

Природа весной приносит в нашу жизнь множество зелёных красок. Почему бы не добавить оттенки зелёного в наши повседневные блюда! Сегодня приготовим несложное весеннее блюдо.

Рецепт

Зелёный соус:

Семена подсолнечника(очищенные, сушёные) — 50гр
Кешью(сушёный) — 50гр
Зелень — 30-50гр
Сок лимона — 2 ст.л.
Вода — 150мл

Перед приготовлением семена и кешью вымыли и замочили на часик в воде, затем снова промыли. За это время из 100гр у нас получилось 133гр. В блендер добавляем все ингредиенты и взбиваем до однородности. У нас в соусе 30гр зелени(петрушка, черемша, кинза, укроп, шпинат), поэтому он имеет светло-зелёный цвет, но если добавить 50гр и акцент сделать на шпинат, — то будет насыщенный зелёный.

Также для нашей пасты нам понадобится 2 огурца(200гр) и 1 кабачок\цукини(200гр), их мы натираем на тёрке длинными тонкими слайсами.

Перемешиваем растительную пасту с соусом и пробуем результат. Данный рецепт на 2 порции. Приятного аппетита!

P.S. Важно понимать, что любое блюдо может быть вкусным, сытным и нести пользу для тела. При этом мы не солим, не добавляем сахар или иные искусственные добавки, не жарим, т. е. вкус не усиливаем . Всё натурально и максимум витаминов и микроэлементов усваивается организмом.