Лимонный тарт

Корж:

• 225 гр фиников (замочить, если сухие, на 4 часа)
• 150 гр орехов (можно грецкие, миндаль, пекан или фундук)
• 30 гр сырого какао
• Щепотка соли по желанию

Орехи измельчаем, после добавляем остальные ингредиенты и доводим до однородности. Разровняем по дну формы(лучше силиконовая,  удобней доставать будет) и в морозилку. У меня маленькая форма и крема получилось немного больше, но он такой вкусный, что сынок его быстро доел))

Крем:

• 1 шт авокадо
• 1 шт манго
• 4 ст.л. кокосового масла
• 5 ст.л. мёда или сиропа
• 7 ст.л. кокосового молока
• Сок 1 лайма или лимона

Манго и авокадо должны быть спелые и мягкие обязательно! 

Все ингредиенты взбиваем до однородности. Корж застывает около 3 часов, далее его можно легко вытащить из формы, переложить на тарелку и залить кремом. Украшаем по вкусу и настроению! Творческие проявления и искренние эксперименты - благоприятно влияют на вкусовые качества! 

Приятного аппетита!